冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS日日青羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS萬香紅燒羊肉爐推薦評比
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS羊伯伯羊排爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS老東山羊肉爐推薦評價
早上吃過早餐，坐在窗戶旁，望著街道上匆匆忙忙的行人，行李大包小包的提著背著，還有的帶著很多年貨，紅紅火火的，一派繁忙景象。打開手機翻開日歷，原來今天是國歷的2021年2月3日、農歷的臘月22日，好像和平常一樣，沒什么特別，只是氣溫比往日略微高一點，只是天空中顯得更清爽透亮一點，只是覺得今天的心情比昨日更加美好。仔細瞧瞧，原來今天還是一個說小卻不小的節氣，那就是在今夜的22時59分將迎來“立春”。“立春”是二十四節氣之首，也是歲之輪回，由此開始，預示著新的來年，新的希望，新的祝愿。 看著朋友圈里伙伴們更新的動態，原來大家都是如此熱烈的歡迎著春的到來，或許是因為春天來了萬物開始復蘇，呈現出一片欣欣向榮的美好景象，不再是冬天里草木結冰葉落孤寂寒意襲人，無形中給人一種向前的沖動與力量，指引著人們將新的期待種子種下，等到年底的時候可以享受豐收的喜悅，感恩時光的不離不棄，感恩歲月的美好如初。我也是喜歡春天的，還因為可以穿著輕便的衣服、漂亮的裙子，走在萬花叢中，像個小仙女小公主一樣，與大自然來一次親密的接觸，讓心隨著大地的韻律開始跌宕。 今天是個帶著些許陽光的日子，也是我所在家鄉文學藝術界聯合會換屆選舉代表大會，幾年才能開一次的文學盛會，作為一名基層文學愛好者，我有幸參與了此次代表大會，聆聽著文壇前輩老師們對于文學的研究造詣教導，與眾多文學愛好者們一同感受文字帶來的無窮魅力，感知著文學在點滴生活工作中帶給我們的快樂與知足，內心一度無限澎湃，激動的心情久久不能平靜。關于文學，其實還有很長的路要走，我只是喜歡利用瑣碎的時間記錄身邊人和事的過往，讓自己的心變得越發的寧靜與沉穩。對于深造，像個初出牛犢，有干勁有沖勁也有憧憬，但依然需要老師們的大力指導帶領前行。我從來沒有想過，哪一天自己能參加這樣高大上的盛會，可以現場面對面的與作協、音協、攝協、舞協、書協、美協等眾多協會大咖一起交流分享文學的美好，實乃人生之幸事也，心中暗暗下定決心，路很漫長，不管如何，又是一個新的開始，我們都應該笑坐春風里，沽酒待花開，且盡己所能為繁榮經濟社會事業獻出一點微薄力量。 是的，“立春”，一個四季中最重要的交匯點，一切都是新的開始。時間不會忽略了誰，我們也不能忽略了時間，時間對每個人都是公平的，我們能用的時間非常的有限，何不好好珍惜，將辛勤的勞作放在當下，將結果的收獲寄存在下一個冬天里。都說四季初始假期如許，我們切不可辜負春光，一切的美好，都在我們滿懷自信，向著新征程努力奮斗拼搏之后得來。當我們在收獲的季節里深情回望，你會再次感受到清香依舊。 其實關于春的詩句自古就有很多，不少文人墨客都喜歡詠春贊春嘆春，我們再熟悉不過的一句就是“一年之計在于春”，平凡的我們身處基層一線，能真真切切的感受到大地的變換、季節的更替、人心的浮動。我想，充滿希望的今天，寓意著新生與開始，我們將和冬日的嚴寒揮手告別，在回溫的時候，綻放不一樣的幸運光芒。轉眼，我們走過了2020年這個不平凡的年歲，迎來了又一個牛氣沖天、扭轉乾坤的好年歲，而今年也是一個很有紀念意義的一年，2021年是實施“十四五”規劃、開啟全面建設社會主義現代化國家新征程的第一年，也是中國共產黨百年華誕之年，恰逢好年歲好時代的我們，更應當有所作為有所擔當有所貢獻。 春光不能辜負，夢想不能辜負。一個心中裝著夢想的人，才是一個有目標有方向的人，才能在種種坎坷中摸爬滾打，依然屹立不倒。有人說，沒有一個季節的風比春天更讓人覺得人間溫柔且值得。仔細想想，不無道理，春天的風是暖暖的，春天的花是香香的，春天的草是綠綠的，春天的水是靜靜的，春天的陽光是溫溫的，春天的味道是甜甜的，春天的一切都是那么令人舒服著迷，總舍不得放下或離開，總想要再更多的保留著春天的氣息，拉著春天的尾巴不肯放手。此刻，我們正站立在春天的起跑線上，要懂得忘卻所有的不如意，讓春天的溫婉治愈我們不夠完美的身心，把一切美好都期待在下一次的相聚中。 風和日暖，是我對春的呼喚。陽光滿路、溫暖如初，是我對春的感念。“立春”是立人生，讓我們卸下過去這一年來的所有疲憊、迷茫、落魄、不甘與遺憾，重新加載人生更多的愛意、執著、堅守、扶持與努力，書寫更多樣的青春華麗篇章。追夢的路上，我們專注成長，我們腳踏實地，我們擼起袖子加油干，只期遇見更多的好運與美好。要堅信，幸運，從來都不是偶然，我們所做的每一件事，度過的每一天，都會有驚喜等待著我們，沒有一天是白過的，沒有一步是白走的，冬將盡春可期，就是我們此刻最正確的選擇。 人生這道題，怎么選都會留點遺憾，我們能做的就是邁開步子，盡可能的將希望帶在心間，用行動來釀造，用真情來澆灌，始終保持熱愛和初心，乘風破浪，揚帆遠航，走向星辰大海，迎接屬于自己的那片幸福之光。 >>>更多美文：原創散文
兒子今年5歲，放暑假想讓我把他送回老家。我問他為什么要回去，他說回老家可以逮知了、養小兔子。他這么一說，讓我想起了我的童年。 我的家在農村，屋子后面有一個很大的園，園子里樹木參天，陽光透過樹葉間的縫隙灑下來，照在大樹下到處長滿的不知名的小花小草上，是盛夏里格外陰涼的去處，也是童年時代暑假的樂園。園子里最多的算是槐樹，槐蔭滿園，槐花飄香，最有趣的是每年六七月份，有人從門前走過，遠遠的看見屋頂后邊茂密的青葉間掛滿槐米，便上門收購，幾棵槐樹便可以得到二三百塊，老人們說槐米可以用來制藥，卻沒人真正見過。能與高大的槐樹比肩的只有榆樹與椿樹。很小的時候，見過鄰院的老婆婆把砍掉的榆樹皮剝下來，放在院子里曬干，然后用石碾子磨成面粉狀，與白面、玉米面攪在一起和成面團，做成榆皮饸饹，現代人看來是難得的美味，小時候于我卻難以下咽。且每到夏末，成天掉下來五顏六色的毛毛蟲，實在令人難有好感。粗壯筆直的椿樹則不然，樹干上不斷爬有深藍色的椿樹猴，成蟲后長出翅膀，動一下便能彈著飛出好遠，是我們童年時代的樂趣所在。其余如棗樹、杏樹、皂莢、藤蘿、刺槐，無不俱備。樹雖不能言，卻有生死榮枯，也應該算是有情。 一放暑假，城里小我一歲的表弟便被送回老家，早飯剛過，便尋我一起去園子里逮“夏亮兒”。老家方言把蟬叫“夏亮兒”，大概取其夏天叫聲嘹亮之意。捕蟬是個技術活，上午不能去，上午的知了都在樹高處的樹葉里長吟，我和表弟正好可以做捕蟬的工具。在院子找一根三四米長的竹竿，一頭用硬鐵絲彎成圓形，固定在竹竿頂端，圓的直徑不能太大，太大了知了容易逃脫，找一個方便面塑料袋，袋口套在圓形鐵絲上，捕蟬的工具便大功告成。午休過后，表弟便來到家里，兩人拿上竹竿來到園子，開始一棵樹一棵樹的巡邏。下午的知了都藏在樹干的三四米高處，每每發現知了，我都示意表弟噤聲，然后躡手躡腳走到樹下，輕輕豎起竹竿，塑料袋的口對準知了，離近時猛然下扣，知了便掙扎著落入袋中，兩人享受著興奮的喜悅。如今城市里的知了太傻，早晨上班路上只要看見便可隨手抓住，全然不知大樹頂端枝繁葉茂處才是棲身之地。 園子里樹木繁多，其中有桑樹。小學時，不知誰拿到學校一些蠶卵，我也欣欣然分得一些。沒過幾日，細小黝黑的小蠶便從卵中孵出，找一根雞毛輕輕把小蠶撥在嫩芽般的桑葉上，蠶便生長起來。一天，Z君把養的白白胖胖的十幾條蠶寶寶放到文具盒里，帶到教室向我們炫耀，語文課上，老師手執Z君的文具盒，讓全班同學依次背誦昨天布置的一篇文言文，背錯者用文具盒打手心三下，放學后把文具盒扔在Z君課桌上背手揚長而去，Z君心情忐忑地打開文具盒，隨后嚎啕大哭起來。為給蠶寶寶找到安全去處，我與另一同學C君把蠶放在塑料盒里，藏到園子里大樹旁雜草中的一塊石頭下，前兩天平安無事，第三天去看時盒子里空空如也，搞得我們莫名不知所以，隨后發現放盒子處有無數螞蟻，才明白是這廝干的好事，最終也沒能逃過一劫。童年時代，有時回想起來還真是有趣。 鄰居家的一個小孩，經常在我家的園子里摘些桑葉養蠶，時間一長，可能頗覺不好意思，便答應帶我一起去偷葡萄。村里有人承包了幾畝地，周圍種上玉米，中間栽些葡萄樹，卻瞞不住我們這些暑假里亂竄的童子軍。午飯后，趁父母睡著，我悄悄溜出家門，三四個孩子已經等在門外，我們相跟來到村外的一片玉米地里，匍匐前進著朝葡萄園爬過去，第一次干壞事，心情無比緊張，偏偏耳邊響起炸雷般有人喊了一聲“人來了，快跑”，葡萄還沒有看見，就站起身不辨方向朝前跑去，只聽見玉米地唰唰的聲音，還以為葡萄園主人就在身后，拼了命往前跑，突然跑到一處岸邊，看著好高，卻毫不猶豫縱身跳下，腿陷在松軟的地里拔不出來。傍晚，葡萄園主人尋到家里向父母告狀，挨了好一頓暴揍，以至銘記至今。 暑假漫長，不能偷葡萄，卻總得干點什么。在院子里撒點玉米，上面放一個篩子，拿小棍子支起來，小棍子底端栓一根細繩，細繩通到竹簾后邊。我和表弟躺在涼席上，靜靜地等待麻雀嘰嘰喳喳飛過來，跳進去，然后猛地一拽繩子，篩子便倏然扣下，這種方法不能抱太大希望，麻雀反應靈敏，往往收獲無幾。但我們有的是時間，最后總能扣到一兩只。在園子里找些枯枝廢葉，用火柴點燃，把捕到的麻雀扔進去，我們留著口水等在邊上，家里的大黃狗也屁顛屁顛跑來助威。半小時后，用木棍把燒成焦黑的麻雀撥出來，還沒反應過來，就被旁邊蹲著的大黃狗銜在嘴里，遠遠跑開，我倆落得空歡喜一場。 從鄰居家要得四只剛滿月的小兔子，園子里緊靠墻跟，父親用舊磚壘了窩，下邊用粗木棍架空，把兔子放進去，上邊用廢舊的木門扇蓋上，每天早起，我便跑到園子里摘些新鮮的槐樹葉、榆樹葉喂小兔子，第二年夏天小兔子便長大了。一天早晨，掀開蓋子發現小兔子少了兩只，急忙找來父親，父親查看后說是被黃鼠狼偷了去，于是換了更嚴實的蓋子，卻無濟于事，剩下的兩只兔子第二天終也沒能幸免。 兔子沒了養鴨子。買了四只小鴨子，在園子里養起來，每天蹲在大鐵盆旁邊觀察小鴨子游泳，養了一年多鴨子也不下蛋，母親嫌每天拌飼料喂鴨子麻煩，干脆送給了鄰居，鄰居第二天就送來兩顆鴨蛋，說是送去的鴨子剛下的，令人哭笑不得。 童年盛夏的午后，園子里，玩累了的我和表弟躺在那棵樹冠巨大的皂莢樹下的巨石上，躲進陰涼的深處，周圍翠蘚堆綠，藤蔓纏繞，樹影斑駁，小徑通幽，我們雙手枕頭，輕笑不語。 兒子從小在城里生活，一回到農村，看見各式的小蟲子小動物就昂起脖子問這問那。有時候，還真是不好回答。 >>>更多美文：情感美文
砰！砰！砰！門外傳來巨大的腳踢門的聲音，有如強盜要搶劫一般。怡兒媽趕緊放下手中正在炒菜的鏟子，關上電磁爐，雙手習慣性地擦擦圍裙，小跑著開門去。 還沒到門口，高大的怡兒爸，一邊拿著手機一邊拿著充電寶，眼睛完全不離開手機屏幕，諾諾地對正在忙活的怡兒媽說：“我來開。” 打開門，怡兒頭頂倒扎著紅領巾，腰間用外套圍著，活脫脫一小狼外婆；雙手像得了什么寶貝一樣，緊緊地捂著，兩個大眼睛格外地興奮，小臉兒嘟嘟地紅著，還微微喘著氣；的確，從一樓爬到六樓花了不少的力氣呀。 爸爸開了門，覺得小人兒這么久沒有跑進房間間，不大對勁呀，就回過頭來，眼睛終于從手機屏幕上移開了；推推眼鏡，問正想沖進來的怡兒：“怡兒，你手上是不是有蟲子？” 怡兒樂壞了，以為爸爸要傾聽她今天有什么收獲，就高興地回答道：“爸爸，我抓了一只斷了尾巴的壁虎，它受傷了。”怡兒抬起頭，可憐地看著爸爸，好希望爸爸的心情跟她是一樣的。 “很好！”爸爸停頓了一下，怡兒差點要樂起來了，“今天你就和它一起在外面好了。”爸爸說完，看也不看一眼怡兒就關上了門。怡兒被爸爸的這句話的逗號愣住了，好久才回過神來。本來因為高興而幾乎要歡呼的小肩膀只好塌下來，完全沒有了形狀。 這是喜歡蟲蟲的怡兒第六次被爸爸拒絕進門了；第一次是因為怡兒要帶著幾乎要病死的路邊小貓回家里。第二次是因為怡兒帶回來一個巨大的螳螂。第三次是因為怡兒帶回來草叢里撿到的大蝸牛。第四次吸取教訓了，帶回來幾條毛毛蟲，而且嚇到了正在盛湯的媽媽。第五次是因為怡兒帶回來在草坪里抓到的一瓶子蚱蜢。這時又累又餓的怡兒小心翼翼地打開緊捂著的小手，對手中的壁虎說：“別急，爸爸只是有點生氣，因為他玩游戲打怪獸又失敗了；你先乖乖地在鞋子里待一會兒。” 看了看門前鞋架上的鞋子，爸爸的大皮鞋太臭了，會熏死小壁虎的，不能放；媽媽的高跟鞋，一會兒她要出門，肯定要暴露小壁虎，也不能放；我的水鞋，對，近來不下雨，穿不著水鞋，放在里邊肯定很安全。因而，怡兒決定讓這只斷了一截尾巴的壁虎在她那雙小米格紋的水鞋里先待一會兒。 安頓好小壁虎之后，怡兒再次敲門，吸取了剛才的教訓，這次怡兒很淑女地敲門，“咚——咚——咚”，因為媽媽講過，女生要淑女一點才可愛。 “手里還有蟲子嗎？”門里傳來爸爸巨大的嗓音，可以想象得到，他的眼睛肯定還在手機屏幕上，從不會隨意離開一分鐘。 “報告家長：沒有了！”怡兒很認真地回答，一邊可憐地瞅了瞅放在水鞋里的小壁虎。 >>>更多美文：心情隨筆
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